무릎 관절 및 연골에 좋은 음식을 11가지 선별해 봤습니다. 평소에 관절염이나 퇴행성 질환으로 불편함을 느끼고 계시다면 꼭 챙겨드시길 바랍니다. 요즘에는 20대와 같이 젊은 사람들도 과도한 운동으로 인해 무릎 관절이 손상되 통증을 느끼시는 분들이 많습니다. 특히 스쿼트와 같이 무릎이 많이 사용되는 운동을 하다가 반월상 연골판이 파열되는 경우도 있을 정도니까요.
즉 자신이 나이가 많고 평소에 무릎 건강이 좋지 않거나 관절염과 같은 퇴행성 질환을 앓고 있거나 운동을 과도하게 하시는 분들이라면 오늘 소개하는 음식 11가지를 참고하신 후 드셔보시기 바랍니다. 그럼 어떤 음식들이 있는지 알아보겠습니다.
1. 무릎 관절 및 연골에 좋은 음식은 무엇인가요?
1.1 등푸른 생선에는 관절에 좋은 오메가3가 풍부하게 들어있습니다.
무릎 관절과 연골이 좋지 않으신 분들은 오메가3 지방산이 풍부하게 들어있는 음식을 드시는게 좋습니다. 예를들면 고등어, 연어, 참치, 삼치, 다랑어, 송어, 청어 등과 같은 생선들이 있겠습니다. 오메가3 지방산은 세포의 염증을 줄여주고, 손상을 막아주는 효능이 있습니다. 그리고 활성산소를 제거해주는 등 혈관건강에도 이롭기 때문에 관절의 회복에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.
1.2 당근에 있는 카로틴 성분은 관절 통증을 줄여줍니다.
당근에는 카로틴이라는 성분이 함유되어 있고, 카로틴은 관절과 연골을 보호해 통증을 줄여주는 역할을 한다고 합니다. 그리고 당근에는 비타민A, 비타민C, 칼슘, 철분 등과 같은 무기질이 포함되어 있어 손상된 조직의 회복과 염증완화를 도와준다고 합니다. 참고로 당근에는 비타민A가 다른 채소들에 비해 많이 함유되어 있고, 비타민A는 눈 건강에 도움이 된다고 하니 참고해 주세요.
1.3 닭고기의 단백질은 염증을 줄여줍니다.
닭고기에 함유되어 있는 단백질은 소고기나 돼지고기 보다 염증을 억제하는데 도움을 준다고 합니다. 그리고 손상된 무릎과 연골이 튼튼해 질 수 있게 도와준다고 합니다. 하지만 닭고기를 요리 등을 통해 섭취할 때 주의해야 할 점들이 있습니다. 섭취할 때 이 부분들만 참고하시고 드신다면 지금보다 건강한 무릎을 가질 수 있을 거라 생각합니다.
닭고기 섭취 시 주의할 점
- 지방이 많은 뒤꽁무니는 섭취하지 않는게 좋습니다.
- 닭의 목 부분도 지방이 많으니 다른분께 양보하세요.
- 닭 가슴살과 날개를 드시는게 가장 좋습니다.
1.4 콩과 두부는 통증과 붓기를 줄여줍니다.
무릎 관절과 연골에는 지방이 적어 콜레스테롤을 높이지 않고, 단백질 함량이 높은 콩과 두부가 좋습니다. 게다가 콩과 두부에 함유되어 있는 단백질은 관절의 통증과 붓기를 줄이는데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 또한 두부 200g에 함유된 칼슘량은 하루 권장 섭취량의 37%에 달한다고 합니다.
이 외에도 두부에 있는 이소플라본 성분은 뼈를 만들어주는 골아세포를 증가시키기 때문에 칼슘 소비량이 많은 임신한 여성이나 출산한 여성에게는 꼭 필요한 영양분 입니다. 참고로 칼슘 흡수량이 떨어지는 폐경기의 여성에게도 꼭 필요한 성분이라고 보시면 됩니다.
1.5 시금치는 뼈와 연골을 튼튼하게 해줍니다.
시금치에 함유되어 있는 칼슘과 엽산은 무릎 관절과 연골을 튼튼하게 하는데 도움을 준다고 합니다. 게다가 시금치에 들어있는 항산화 물질은 체내에 있는 활성산소를 제거하는데 도움을 주고, 이로 인해 관절에 긍정적인 효과를 준다고 알려져 있습니다. 이뿐만 아니라 시금치에 풍부하게 들어있는 비타민A와 비타민 E는 염증을 억제해 관절염에 좋고, 비타민k는 관절 오염 물질을 청소하는데 도움이 된다고 합니다.
1.6 멸치는 뼈와 관절의 건강을 지켜줍니다.
멸치, 정어리, 청어 등에는 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있고, 오메가3는 염증을 증가시키는 사이토카인 단백질 인자 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 즉 멸치를 먹으면 무릎이나 어깨 등과 같은 관절과 연골에 생기는 염증을 억제하는데 도움을 준다고 합니다. 그리고 오메가3는 LDL 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는데 도움을 주고, 이로인해 심혈관질환과 각종 염증들을 예방하는 효과도 있다고 합니다. 참고로 위에서 말했듯이 고등어, 연어, 참치, 삼치 등의 등푸른 생선에도 오메가3가 많이 함유되어 있습니다.
1.7 마늘은 관절염을 예방해줍니다.
마늘에 있는 함염 성분은 무릎과 같은 관절에 생길 수 있는 골관절염을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 실제 연구에서도 마늘에 있는 특정 성분이 관절의 염증 수치를 줄여주는데 도움을 줬다고 합니다. 이 외에도 마늘은 심장질환과 치매에 거릴 확률을 낮춰주고, 면역세포를 활성화해 면역력 증진에도 도움을 준다고 합니다.
1.8 생강은 관절염 통증을 줄여주고 염증을 완화해줍니다.
생강은 신체 내에서 염증을 유발시키는 물질의 생성을 차단하는 효능이 있어 관절염으로 인한 통증과 염증 수치를 개선하는데 도움을 준다고 합니다. 실제로 2001년에 시행된 연구에 따르면 무릎 관절염이 있는 261명의 환자가 생강 추출물을 섭취하였더니 6주 후에 63%의 무릎 통증이 개선되었다고 합니다. 생강은 가루나 말린 형태로 섭취하면 됩니다. 물론 음식을 할 때 재료로 넣고 하셔도 어느정도 효과는 있을 것으로 예상됩니다.
1.9 브로콜리는 염증을 줄여주고 류마티스 관절염의 발병 확률을 줄여줍니다.
브로콜리와 같은 십자화과 야채는 염증을 개선해 주는 효과가 있습니다. 그리고 브로콜리에 들어있는 설포라판은 시험관 연구에서 류마티스 관절염과 관련된 세포를 차단하는데 도움을 준다고 합니다. 하지만 이부분은 아직 동물 연구에서 도출된 결과이기 때문에 인간에게도 같은 영향을 미치는지는 조금 더 연구가 필요하다고 합니다.
1.10 호두는 관절의 염증을 줄여주고 증상을 완화시켜줍니다.
호두에는 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 관절염 증상을 완화시키고 염증을 줄여주는데 도움을 준다고 합니다. 실제로 오메가3를 섭취할 경우 관절염으로 인한 통증이 완화되는 결과를 도출해냈고, 이로 인해 관절염 치료제를 줄일 수 있었다고 합니다.
1.11 포도는 류마티스 관절염을 예방하고 관절을 두껍게 하는 것을 방지합니다.
포도에는 항산화 물질이 풍부하게 들어있어 항염증작용과 관절염 예방 그리고 관절을 두껍게 하는 것을 방지하는데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 그리고 포도에 들어있는 식물 화합물인 프로안토시아니딘 또한 관절염에 도움이 된다고 합니다. 한 연구에 따르면 24명의 남성에게 농축된 포도 가루를 3주 동안 먹였더니 혈액에서 염증 수치가 줄어들었다고 합니다.
2. 결론
오늘 무릎 관절 및 연골에 좋은 음식 11가지에 대해 알아보는 시간을 가져봤습니다. 관절과 연골의 염증을 줄여주고 통증을 완화시키는데 도움을 주는 음식들은 이 외에도 많지만 쉽게 접할 수 있는 음식들을 위주로 선별해 봤습니다.
물론 무릎이 아프거나 이미 관절염이 있으신 분들은 병원에 가서 의사의 처방아래 치료를 해야합니다. 그 후에 추가적으로 오늘 알려드린 음식을 의사와 상의한 후 섭취하시면 가장 좋지 않을까 생각이 듭니다. 그럼 항상 건강하시길 바랍니다.
3. 참고자료
The 10 Best Foods to Eat If You Have Arthritis
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