꿀마늘 효능 및 부작용 그리고 만드는 법과 복용법에 대해 알려드리겠습니다. 꿀마늘은 당뇨, 심혈관질환, 콜레스테롤 개선 등 꿀과 마늘이 가진 효능을 모두 얻을 수 있다는 장점이 있습니다. 아마 TV 프로그램인 천기누설이나 만물상에서 보시고 이 식품에 대해 관심을 가지셨을 것입니다. 맛도 달콤해서 먹기에도 부담없고, 몸에도 좋은 영향을 끼친다고 하니 해당 내용들을 숙지하신 후 만들어 보시기 바랍니다.
1. 꿀마늘 효능은 무엇인가요?
1.1 콜레스테롤을 낮춰줍니다.
꿀마늘은 마늘에 있는 알리신이라는 성분으로 인해 혈관 내에 있는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 준다고 합니다. 참고로 한 연구에 따르면 나쁜 콜레스테롤 수치가 높은 사람이 마늘을 먹었을 때 LDL 수치가 10~15% 까지 낮아졌다고 합니다. 물론 꿀이 함유되어 있기 때문에 약간의 변수는 있을 수 있습니다.
1.2 소염작용을 합니다.
꿀과 마늘에 모두 염증을 완화시켜주는 효능이 있어 소염 효과를 얻을 수 있다고 합니다. 게다가 꿀마늘은 마늘이 맵거나 속이 쓰려서 잘 못 먹는 사람도 쉽게 먹을 수 있는 식품이기 때문에 평소에 마늘을 잘 못 먹는 분들도 어렵지 않게 드실 수 있다는 장점이 있습니다.
1.3 남자 스테미너에 좋습니다.
마늘은 남자의 스테미너에 좋은 음식이기 때문에 꿀과 어울어진 꿀마늘 또한 남성분들의 스테미너에 도움이 됩니다. 마늘은 혈액순환을 원활하게 할 수 있게 도와주고, 운동능력을 높여주는 효능을 가지고 있습니다. 그런 이유 때문인지 고대 그리스에서는 올림픽 선수들에게 꼭 먹였다고 얘기도 있습니다.
1.4 당뇨병에 좋습니다.
꿀마늘이 당뇨병에 좋은지 많은 분들이 궁금해 하십니다. 결론부터 이야기를 하자면 반반이라고 답변드리고 싶습니다. 왜냐하면 마늘에 있는 알리신은 인슐린 분비를 활성화시켜 혈당을 낮추는데 도움을 준다고 알려져 있습니다.
하지만 꿀은 당분입니다. 그렇기 때문에 먹었을 때 혈당을 높입니다. 예를 들면 저혈당이 왔을 때 혈당을 높이기 위해 꿀물을 타먹는 경우가 많은 것 처럼요. 즉 당뇨병에 좋다라고 하기도 그렇고 안좋다라고 하기도 애매합니다.
만약 당뇨에 도움이 되시려면 마늘을 먹는게 더 좋을 것 같다는 생각이 듭니다. 그러기 위해선 마늘에 어떤 효능과 부작용이 있는지 알아야 합니다. 아래 링크를 참고하신 후 복용하시는 것을 추천드립니다.
1.5 가래 제거에 도움이 됩니다.
목에 가래가 많이 낄 때 꿀과 다진마늘을 섞은 후 복용을 하시면 완화되는 것을 느끼실 수 있습니다. 즉 거담제와 비슷한 역할을 한다고 보시면 될 것 같습니다. 게다가 입과 목 안에 있는 세균이나 바이러스 같은 것들을 제거하는데도 도움이 된다고 알려져 있습니다.
가래가 많기 끼고, 목을 가다듬는 행위를 많이 하면 편도에 무리가 갑니다. 편도염에 걸려보신 분들은 아시겠지만 숨쉬거나 침을 삼킬 때도 따갑고 고통스럽습니다. 그렇기 때문에 안걸리게 최대한 예방을 해야 합니다. 그 방법이 꿀마늘이고, 그 외에도 편도를 건강하게 할 수 있는 방법들이 있습니다.
1.6 피로회복에 좋습니다.
마늘이 가진 피로회복 효능과 꿀이 갖고 있는 당분은 먹었을 때 우리를 기분 좋게 만들어 줍니다. 사람들은 컨디션이 안좋거나 몸이 피로할 때 달콤한 음식을 찾습니다. 그 이유는 당분이 빠르게 에너지로 전환되 피로감을 회복시켜주기 때문입니다. 만약 갑자기 몸이 피곤하고 무기력해 진다면 사탕이나 초콜렛 같은걸 먹지말고 꿀마늘을 드셔 보시기 바랍니다.
1.7 혈관건강에 도움이 됩니다.
꿀마늘에는 항산화 물질이 함유되어 있어 혈관 내에 있는 활성산소 등을 제거하는데 도움을 줍니다. 한 연구에서는 꿀에 들어있는 항산화 물질인 페놀은 동맥을 손상시키고, 유전자에 문제를 일으켜 여러 질환의 원인이 되는 자유 라디칼이라는 물질을 억제한다고 합니다. 이 연구를 진행했던 연구진은 항산화 수치를 높이려면 하루에 꿀을 2~4 숟가락 정도를 먹으라고 권장했으며 이를 통해 면역력도 향상 될 수 있다고 말했습니다.
1.8 기침을 완화 하는데 좋습니다.
가래 제거에 도움이 되는 것 처럼 입과 목 안에 있는 세균과 박테리아를 억제하는데 도움을 주기 때문에 기침 완화에도 좋다고 알려져 있습니다.
1.9 피부에 좋습니다.
마늘과 꿀 모두 피부 건강에 도움이 되는 식품 입니다. 심지어 꿀은 얼굴에 팩을 할 때도 재료로 사용될 정도 입니다. 게다가 마늘에 있는 산화방지제는 피부를 부드럽고, 탄력있게 만들어 줍니다. 세포 재생과 피부 트러블을 제거하는데도 도움이 된다고 합니다.
2. 꿀마늘 부작용은 무엇인가요?
- 과다복용시 속이 쓰리거나 배에 가스가 찰 수 있습니다.
- 설사를 유발 할 수 있으니 섭취량을 조금씩 늘려가세요.
- 알레르기를 유발 할 수 있습니다.
- 꿀의 당분으로 인해 혈당을 상승시킬 수 있으니 당뇨가 있는 분들은 섭취에 주의를 기울이셔야 합니다.
- 꿀이 들어있기 때문에 과다복용을 할 경우 살이 찔 수 있습니다.
- 만성질환이 있거나 약 복용 등을 하고 계신 분이라면 전문의와 꼭 상의를 하신 후 드시길 바랍니다.
꿀마늘 효능을 보면 만병통치약 같다는 생각이 듭니다. 하지만 완벽한 식품은 없습니다. 어떠한 음식이라도 항상 부작용이 따라옵니다. 해당 식품이 어떤 부작용이 있는지 정확히 인지를 하고 먹는다면 이를 최소화 할 수 있다고 생각합니다. 그리고 아무리 몸에 좋은 효능을 가지고 있는 음식이라도 장기간 복용하고, 과다섭취를 한다면 우리 몸에 안좋은 영향을 끼칩니다. 이 부분을 꼭 명심하시고 어떤 음식이던지 조금 부족하게 드시길 바랍니다.
3. 꿀마늘 만드는 법
꿀마늘은 다진마늘처럼 마늘을 쪄서 꿀에 재는 방법 등 여러가지 만드는 법이 있습니다. 오늘은 TV 프로그램인 만물상과 천기누설에서 소개된 레시피를 이용해 만들어 보도록 하겠습니다.
3.1 만물상에서 소개된 꿀마늘 레시피
- 마늘 꼭지를 다듬고 깨끗하게 물로 씻어줍니다.
- 물기를 말리고 채반에 얹어 10분간 쪄줍니다.
- 열탕 소독을 한 유리병에 마늘을 넣고 마늘이 잠길정도로 꿀을 부어줍니다.
- 2주간 냉장고에 숙성을 한 후 맛있게 드시면 됩니다.
만물상에서 소개된 레시피는 간단합니다. 위와 같이 진행을 해주시되 주의할 점이 있습니다. 유리병을 꼭 열탕소독 하시고 속 안에 있는 물기를 전부 말리시길 바랍니다. 그래야 상하지 않고 오래 보관이 가능합니다.
3.2 천기누설에서 소개된 꿀마늘 레시피
- 마늘 꼭지를 다듬고 깨끗한 물에 세척해 줍니다.
- 마늘에 있는 물기를 말려줍니다.
- 채반에 올려 10분깐 찐 후 5분간 뜸을 들여 줍니다.
- 열탕소독된 유리병에 마늘을 담고 숟가락으로 으깨줍니다.
- 꿀은 마늘의 반정도 되는 양을 넣어줍니다.
- 꿀과 마늘이 잘 섞이게 저어줍니다.
- 실온에서 식힌 후 냉장고에서 일주일간 숙성시켜 줍니다.
- 일주일 숙성 후 맛있게 드시면 됩니다.
천기누설에서 소개된 꿀마늘 레시피는 만물상과 다르게 다진마늘과 꿀이 섞인 형태 입니다. 여기서도 유리병에 물기가 없도록 잘 말리신 후 진행하셔야 합니다. 매실청, 레몬청을 만들 때도 용기를 열탕소독 한 후 물기를 꼭 말립니다. 이것도 상하지 않고 오래 보관하기 위함이니 귀찮더라도 FM대로 진행하시길 바랍니다.
4. 꿀마늘 복용법
꿀마늘은 식후 3알씩 드시는게 좋다고 합니다. 즉 아침먹고 3알, 점심먹고 3알, 저녁먹고 3알을 드시면 된다고 합니다.
5. 결론
오늘 꿀마늘 효능 및 부작용 그리고 만드는 법과 복용법에 대해 알아봤습니다. 꿀과 마늘이 가진 장점들을 한번에 섭취 할 수 있기 때문에 더 좋은 것 같습니다. 항상 어떤 음식을 드실 때 좋은 점과 나쁜 점을 꼭 따져보시길 바랍니다. 그래야 내 몸에 이 식품이 좋은 영향을 끼치는지 확인 할 수 있으니까요.
6. 참고자료
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